Цены на продукты, алкоголь и сигареты в Стамбуле в 2019 году: где лучше покупать и что сколько стоит.

Читая туристические форумы заметил , что немалое количество людей во время самостоятельной поездки в Стамбул рассматривают возможность готовить самостоятельно, поэтому их интересуют цены и ассортимент в магазинах. Другие хотят купить для себя и привезти близким, друзьям что-нибудь вкусное. Третьи интересуются ценами на алкоголь, условиями его покупки в Турции где, несмотря на светскость, сильны мусульманские обычаи. И конечно, если человек еще и курит (а таких немало), то его интересуют и цены на сигареты. Попробую в этом обзоре раскрыть вопросы, связанные с ценами на все вышеперечисленное, а также расскажу где и что лучше покупать, исходя из собственных наблюдений.

Покупка продуктов и самостоятельно питание в Стамбуле.

В Стамбуле множество продуктовых магазинов. Они здесь расположены практически на каждом шагу. Но если хочешь закупить продукты для самостоятельного приготовления пищи, отдай предпочтение большим сетевым магазинам. Лучшие из них: «Migros», «Bim», «Tansas», «Carrefour». В таких местах продукты посвежее, а также большой выбор, как привычных для нас продуктов, так и местной экзотики. Но свинины в этих магазинах ты не найдешь, в стране сильны мусульманские обычаи. Зато имеется курица, говядина, баранина.

Большинство представленных в здешних магазинах продуктов местного производства, но также можно увидеть и товары известных мировых марок. Сюда можно отнести шоколад, сыры, кофе, чай и многое другое. Так что при таком выборе вполне можно готовить самостоятельно. Это поможет сэкономить приличную сумму. Ведь питаясь в ресторанах, даже в самых недорогих, которые находятся в стороне от туристических маршрутов, все равно потратишь немалые деньги.

Отдельно следует отметить молочные продукты. Они в Турции очень вкусные и обязательно попробуй местные белые сыры. Их еще называют «быстрые» сыры из которых стоит выделить:

- Классический белый сыр для завтраков Бейаз (Beyaz peynir) - в нашем понимании это брынза. Beyaz peynir может быть сделан из коровьего молока инек (İnek peyniri), овечьего койун (koyun peyniri) и козьего кечи (keçi peyniri);
- Эзине инек (ezine inek peyniri) - по сравнению с классическим, он более твёрдый и с большим содержание соли.
Типичная витрина с традиционным турецким белым сыром в стамбульсклм магазине.
Еще один маст-хэв в Стамбуле - турецкий йогурт. Популярным йогуртовым продуктом в Турции является уже знакомый нам жидкий напиток Айран, который здесь принято употреблять с традиционными мясными продуктами: денер, кубаб, кокореч. Цена баночки Айрана на 300 мл - в районе 1 лиры.

Если хочешь прикоснуться к чисто стамбульскому варианту йогурта - отправляйся в район Канлыджа (Kanlıca), что в округе Бейкоз. Здесь уже 120 лет готовят знаменитый йогурт, который гордо носит название района, в котором он приготавливается. Йогурт Канлыджа сделан из смеси коровьего и овечьего молока, он особенно густой и есть его рекомендуется с добавлением сахарной пудры, хотя есть и другие добавки: мед, виноградный сироп. Стоимость такого удовольствия - 15 лир за 350 мл.
Йогурт Канлыджа - слегка терпкий и солоноватый, немного щиплет язык.
Раз в неделю в Стамбуле случаются, что то вроде ярмарок, в нашем понимании. В каждом районе Стамбула проводится такая еженедельная ярмарка в свой определенный день недели. Как правило такие рынки носят названия районов, в которых они проводятся. Овощи и фрукты здесь свежее, чем в магазинах, и можно поторговаться. На ярмарках рекомендуется покупать и морепродукты. Лучше это делать утром, когда выбор огромен.

Цены на продукты в Стамбуле.

Если сравнивать цены с нашими, то они здесь невысокие. А на многие продукты даже ниже, чем у нас. Но вот мясо в Турции довольно дорогое, поэтому местные жители отдают предпочтение курице. Например, баранина в среднем стоит 61 лиру за кг, а курица 12 лир. За литр молока нужно будет отдать 4 лиры и столько же за лоток из 6 яиц.

Кстати, если сравнивать супермаркеты, то «Bim» считается самым бюджетным. Здесь нередко продукты стоят на треть дешевле, чем в других магазинах, но и выбор не такой большой, как в том же «Migros». Например, в «Migros» рис (упаковка 2,5 кг) стоит 18,25 лир, а арахисовое масло 8,95 лир. Однако, посетив «Bim», на этих же продуктах можно сэкономить 4-9 лир.
Супермаркет Migros.
Самые дешевые овощи, фрукты и сыр ты можешь найти на местных рынках. В Стамбуле их очень много. Но и здесь часто можно увидеть ощутимый разлет цен. Не поленись раз в неделю посетить рынок. Сэкономишь деньги и получишь массу удовольствия от общения с торговцами.

Следует отметить, что самым дорогим рынком Стамбула является Египетский (его еще называют рынком специй). Цены здесь завышены в 1,5-5 раз, так как его посещает много туристов. Местные этот рынок посещают редко. Поэтому, если хочешь посетить настоящий турецкий базар, но с адекватными ценами, делай это подальше от туристических маршрутов.

Ниже приведены ориентировочные цены на самые ходовые продукты питания в супермаркетах Стамбула, а также на рынках по состоянию на ноябрь 2019 года:
- 500 гр куриной грудки без костей - 13 лир;
- 1 литр цельного жирного молока - 4,37 лир;
- 1 кг яблок - 5,02 лир;
- 1 кг картофеля - 4,09 лир;
- 0,75 л. турецкого вина, хорошего качества - 67 лир;
- Батон хлеба - 1,97 лир;
1 кг риса в упаковке - 18,25 лир.
- 12 яиц (крупных) - 13 лир;
- 1 кг помидоров - 5,48 лир;
- 500 гр. турецкого сыра - 19 лир;
- 0,5 л турецкого пива - 10 лир;
- 2 л Coca Cola - 4,82 лир.
- 2 л подсолнечного масла - 16,45 лир.

Рыбные рынки в Стамбуле.

Рыбный рынок в районе Кадыкей.
В Стамбуле рыбные рынки есть повсеместно, они популярны как среди туристов, так и у местных жителей. Самые известные и посещаемые из них: рынки у Галатского моста, в районе Кадыкей и Кумкапы. Здесь огромный выбор рыбы и морепродуктов. На прилавках найдешь: сибас, дорадо, хамсу, ставриду, барабульку, скумбрию, камбалу, а также креветки, мидии, устрицы. Цены могут сильно варьироваться, но вполне доступны. На рынке рыбу можно купить, начиная от 5 лир за килограмм и заканчивая 200 лирами. В супермаркете цены примерно такие же. Но лучше покупать рыбу на рынке. И вот почему:

- Рыба свежая, так как только что выловлена в море (Черном и Мраморном).
- Отличный выбор.
- Можно поторговаться.
- На рынке все, что ты выберешь, почистят, порежут.
- Рядом находятся ресторанчики, в которых из рыбы тебе приготовят любое блюдо, которое ты пожелаешь - вариантов приготовления рыбных блюд здесь масса.
- Неповторимая атмосфера.

Однако здесь нужно проявлять осторожность. Например, когда продавец разделывает рыбу, следи, чтобы он не подменил тебе ее на менее свежую. А если решил отдать рыбу или морепродукты в ресторан для приготовления понравившегося блюда, заранее договаривайся о цене. Кстати, рядом с рынками продают балык екмек - традиционные турецкие горячие бутерброды с рыбой. Стоит такое удовольствие 13-15 лир.
Ассортимент рыбных рынков в Стамбуле.

Вопросы, связанные с покупкой алкоголя в Стамбуле.

Турция все же является мусульманской страной. И это следует учитывать перед планированием поездки. Например, здесь в магазинах не продают спиртное с 10 вечера до 6 утра. А сами магазины, где продается алкоголь, не должны размещаться в радиусе 100 метрах от мечети и школы. Реклама же спиртных напитков строго ограничена.

В барах и в ресторанах алкоголь можно купить в любое время. Однако не во всех заведениях есть винная карта. В отелях тоже нет ограничений для продажи спиртных напитков. Здесь они продаются в лаунж барах. Несмотря на это, в Турции спиртные напитки разрешается покупать уже с 18 лет.

Цены же на алкоголь в Стамбуле достаточно высокие. В магазинах можно найти неплохой выбор вин, пива, раки (традиционный крепкий турецкий напиток) и многое другое. Здесь нередки случаи продажи поддельного алкоголя, так как это считается прибыльным бизнесом. Ведь, несмотря на запреты, потребление алкоголя в Турции не уменьшается. Чтобы при покупке не нарваться на подделку, будь внимателен.

Выбор турецкого вина в Стамбуле: цены, регионы, где производится.

В Турции насчитывается более 100 виноделен. Однако местному турецкому вину очень сложно конкурировать с французским или итальянским. Все дело в цене - налог на продажу составляет около 60 % от цены на опте. В результате стоимость у него достаточно высокая. Но стоит заметить, что турецкое вино достаточно высокого качества. Самые известные регионы производства вина:

- Мармара. Здесь произрастают десятки известных сортов винограда, имеются и очень редкие, которые растут только в этом регионе.
- Центральный регион. Самый известный сорт винограда в данном регионе – Эмир. Но в многочисленных виноградниках выращиваются и другие сорта. В регионе много винодельческих фабрик.
- Денизли. Вина из этого региона часто экспортируются в Европу.
- Эгейский регион. Здесь разливают вино из местных сортов винограда Каберне Савиньон и Аликанте Букет.

Из тех, что однозначно стоит попробовать вина таких марок: Emir, Narince, Bogazkere, Okuzgozu, Corvus. Цены варьируются от 55-60 лир на демократические марки от производителя Долуджа (Doluca Winery) и до 300 лир за элитные сорта вина от Corvus Wine Factory, которое разливается на острове Бозджаада (Bozcada) в Эгейском море.
Дегустация турецкого вина.

Привозной алкоголь в Стамбуле: цены, что можно купить.

Помимо местного алкоголя, в магазинах Стамбула можно купить и привозные спиртные напитки. Большая часть магазинов, где продается алкоголь, расположены в туристической зоне. Но цены здесь достаточно высокие. Например, 0,5 литра «Red Label» стоит около 185 лир. Также, практически во всех магазинах, где представлено спиртное, можно найти виски: «Jim Beam», «Jack Daniels». Помимо виски, в магазинах продается водка известных брендов, а также вино, ликеры.

Но при выборе внимательно изучи этикетку. На ней, как минимум, помимо названия должен быть указан производитель. Так как зачастую на поддельном алкоголе даже это не указано.

Пиво в Стамбуле: какое есть, стоимость.

Что касается пива, то маркой номер один в Турции является «Эфес». Здесь оно продается везде: в магазинах, барах, отелях. По поводу качества - мнения расходятся. Одни считают его вполне нормальным, а другие отзываются о нем не очень лестно. Но, тем не менее, пиво «Эфес» продается в Стамбуле, как в разливном варианте, так и в банках, бутылках. Цена будет варьироваться в зависимости от крепости этого напитка и его расфасовки. Например, в магазине банка светлого «Эфеса» стоит около 10 лир. А вот за темное нужно отдать 13 лир.

Кроме «Эфеса» в магазинах можно купить и другие марки местного пива: «Marmara», «Gara Guzu». Самой старой маркой турецкого пива является «Bomonti» и разливают его как раз в Стамбуле в одноименном районе. Недавно это историческое место частично реконструировали и переименовали в Bomontiada. Теперь здесь магазины, галереи и рестораны, в которых можно попробовать и пиво Bomonti.
Bomonti - пивоварня с давней историей.
Помимо турецкого пива можно купить и известные европейские марки. Стоить они будут примерно столько же или немного дороже. Кстати, несмотря на то, что «Tuborg» является иностранным брендом, это пиво сейчас разливается в Турции - пивная глобализация постепенно проникает и в страны с мусульманскими традициями.

Турецкая водка Раки.

Раки – это классическая турецкая виноградно-анисовая водка. На вид она бесцветна. Ее не пьют в чистом виде, а смешивают с водой и иногда добавляют лед. При этом наливают раки в небольшой тонкий стакан. Особенность раки в том, что при добавлении воды, напиток приобретает беловато-мутный цвет.

Одним раки нравится, другие не переносят ее вкуса и запаха. Но напиток часто покупают в качестве сувенира при посещении Стамбула, так как эта анисовая водка своеобразный символ Турции.

Изготавливается раки из молодого виноградного вина, в которое добавляется экстракт семян аниса. Выдерживается этот напиток в дубовых бочках. А содержание спирта здесь колеблется в пределах 40-50 %, но иногда доходит и до 75 % - серьезное испытание для печени :).

Самый известный бренд, который изготавливает раки – Yeni Raki. Здесь цена вполне демократичная по местным меркам и колеблется в пределах 80-90 лир за 0,5 литра (зависит от сорта). А вот бутылка Tekir Dag Raki уже будет стоить дороже (168 лир за 0,7 л). Если же хочешь попробовать напиток, который пьют турецкие звезды эстрады и чиновники, то стоит попробовать Altinbas. Цена тоже достаточно высокая по сравнению с демократичным Yeni Raki, 0,5 литра обойдется около 130 лир. Но не обязательно покупать большую бутылку. Можно купить маленькие пробники по 100 мл.
Раки принято разбавлять с водой, тогда она приобретает мутноватый цвет

Цены на сигареты в Стамбуле.

Так как в Турции очень большие налоги на табак, то и цены на сигареты вводят в шок многих туристов-курильщиков. В большинстве магазинов ценники на табачные изделия стартуют от 12 лир.

Привезти с собой в Стамбул можно только один блок сигарет на человека. И если ты прилетел сюда на 10-14 дней или больше, а куришь при этом достаточно много, то будь готов выложить за свою нездоровую привычку круглую сумму. Например, Marlboro Red Short стоит 15 лир, Parliament Slim - 16 лир, Muratti Rosso13 лир, Vogue Menthol (Green)17 лир.

Сигареты можно купить в любом магазине, как в маленькой лавке, так и в большом супермаркете. Ограничения такие же, как и при покупке алкоголя – с 18 лет. Что касается выбора, то он будет зависеть от размера магазина. В большинстве случаев он достаточно неплохой. Но и здесь нужно быть очень внимательным, так как нередко продаются поддельные сигареты - благодаря высокой стоимости на табачные изделия здесь такой вид бизнеса очень выгоден.

Курить на улице не воспрещается, никто не будет тебя за это хватать и тащить в ближайший полицейский участок. Но, все же, помни что находишся в стране, где мусульманство является основной религией с соответствующим отношением к алкоголю и табачным изделиям.
В Стамбуле курение на улице не табу.
Сделай хорошее дело!
Поддержи нас репостом.